Colombie - El Origen - Honey

Après avoir voyagé en Amérique centrale et du Sud, Helmut Ullrich a quitté son pays, l'Autriche, pour poursuivre son rêve de vivre durablement dans la nature. Il a acheté un terrain en Colombie où il a découvert sur ce terrain des plants de café abandonnés. Avec l'aide de Pedro, dont la famille vivait sur cette terre depuis des années, Helmut a commencé à cultiver du café. Six ans plus tard, Pedro est le directeur de la ferme, et Helmut emploie trois autres travailleurs principaux (Mono, Vincente et Julio), ainsi que des travailleurs saisonniers de la région et du Venezuela voisin. Helmut déclare fièrement qu'il paie tous ses travailleurs trois fois le salaire moyen national.

Grâce aux bénéfices de son partenariat avec Kittel et de quelques torréfacteurs européens, ainsi que de son café à Santa Marta, Helmut réalise l'autre partie de son rêve en replantant des arbres indigènes pour combattre le changement climatique.

Après avoir goûté le café de haute qualité produit par la ferme d'Helmut et écouté son histoire, nous savions que nous voulions travailler ensemble. Cela marque notre quatrième année de partenariat de commerce direct.